以前も、スペイン風オムレツもどきで失敗していますが・・・
今回の料理の条件は、卵とレタスを使うこと。牛しぐれ煮（もらい物）も使うこと。
あらかじめ、ニンジンを炒め、レタスは電子レンジで軽く加熱。
卵を溶いて、３分の２か、４分の３ぐらいをフライパンに。
少し熱が通ったぐらいで、ニンジンとレタスを放り込み、味付けを兼ねて牛しぐれ煮の残りも投入。
残りの卵を投入して・・・あとは強引に成形。
成形がうまくいかなかったら、こんな感じ。黄身と白身がよく混ざっていないのもよくわかる（笑）
半分に切って、レタスを敷いて（ここでレタスをもう１枚使えた）、上に載せたところ。
具に使った方のレタスはわかりにくいのですが、そこそこシャキシャキ感が残って、まあよかったかも。
これで卵２個使用。 ←備忘用（謎）
