備忘録的に。
１）冷やご飯を電子レンジで軽めに温めておく。
２）フライパンでタマネギを炒め、トマトを追加。
３）火が通ったら、溶き卵を焼いて火が通りきる前に２を載せ、平ためのオムレツができたら、１の上にかぶせる。
４）そのあとのフライパンに水または湯を足して、塩昆布（だったと思う）、残り物のタケノコの煮物等を投入。弱火で煮詰め、適当に（？）味を調える。
５）ご飯の上のオムレツの上に、４のスープをかける。
トマト風味のスープオムライス。
美味しかったのですが、何を入れたのか、とっさのことで詳しく憶えていないのが残念。
こちらは、ごく少量のニンジンと、比較的少量のタマネギを炒めた後、大量のキャベツを追加して（下の方は蒸し焼きに近い状態）、作ったオムレツ。
表面に白い部分が目立つのは卵の混ぜ方が甘いからでしょうが、キャベツが外にも出ているのは意図的です。
キャベツが多すぎて包みきれていませんが（笑）
加熱した（美味しい）キャベツをたくさん食べたかったときなので、その点ではかなり成功。
