備忘録です。
１） ブロッコリーの安売りがあったときに、蒸し煮に再挑戦。
前回は、「沸騰後５分加熱」で柔らかすぎた。
水洗いしたブロッコリーを鍋に並べたところ。
底の方に若干の水（＋少量の塩）が入っています。
蓋をして、今回は加熱時間の合計が５分で蓋を取る。
湯気で見えにくいが、これで妥当な堅さに。
たっぷりのお湯で湯がくより早いかも。
２） 電子レンジのみでオムライス（風）
ガスレンジやフライパンを使わずにオムライスに挑戦。
ちょっと（電子レンジで）暖めた冷やご飯に、切ったトマトを混ぜて、再加熱したところ。
オムレツ本体（？）は、過去何度か試したことがあります。
今回は、まず切ったタマネギを加熱、そのあと溶いた卵と混ぜ合わせて再加熱、という順番。
なお、今回の味付けは（なぜか残っていた）ゴマ塩を中心に、コショウその他を加えて。
卵の加熱時間は１分３０秒。
ご飯の上に卵部分載せたところ。
味は悪くはないが、やはりフライパンで作った方がそれらしいかなあ。
