残り物整理、あるいは、安売り大量購入物処理、の備忘録です。
かなり前に、ブリ大根もどきを作ったことがありましたが、
今回は、鍋に水と大根、トマト、ブリの付け焼きの残り、ショウガ、の順に投入して、
火を止める直前にユズの皮を散らしました。
（火が通りやすく、味が染みやすいように、材料は薄く小さく切っています。）
あれ、醤油（少量）とかは、どこで入れたんだろう？
ショウガの後だったかな？
写真の出来はよくありませんが（こればっかり）、
次に、ネット上の料理関係ネタ有名サイトより。
ピーマンを切って、電子レンジで加熱して、熱い間に塩昆布等を混ぜるだけ。
今回は、昆布も使った佃煮があったので、それを和えてみました。
これは、簡単なのに、はっきり美味しい。
ゴマ油（またはオリーブ油）などを足すレシピになっていましたが、それを忘れても（汗）、いけます。
ピーマンを切る大きさ、加熱時間、和える材料など、状況やお好みによっていろいろありそう。
