黒いスープの

ラーメンです。

というより、チャーシュー麺でした。
黒っぽいスープは、それほど脂っこくはないですが、旨味が濃厚です。

複数のブログによると、魚介系のダシ＋動物系（とんこつ？）のＷスープとのこと。

かなり多めのチャーシューや、タマネギのみじん切りなどに隠れた麺のお姿を撮ろうと思ったのですが・・・

ぶれてしまったので、ごく小さめに。。

わりとオーソドックスな麺だと思います。