ことしの１月に、「頂き物の画像から」という記事を書きましたが、
https://jukeizukoubou.hatenablog.com/entry/2020/01/04/154852
その頃は、まさかこんな世の中になるとは思っていませんでした。
で、その頃は、まだ手をつけていなかった頂き物がありました。
ツルコケモモのジャムです。
手前はフォカッチャとかいうイタリアっぽいパン（でいいのかな？）。
中に、トマトとかいろいろはさんで加熱し、上にジャムを塗った（というか、載せた）ところ。
チーズが溶けてトマトの酸味や旨味と合わさって、それにツルコケモモジャムの嫌みのない甘さとが濃厚接触。
こういう濃厚接触はいいなあ。
