初冷やし蕎麦

今日も真夏日、ビールがうまい！

といっても、ビールの画像ではつまらないので、昼に食べた韃靼蕎麦を。

この夏（え？まだ５月？）初めての冷たい蕎麦です。

鍋に残った、独特の色をした蕎麦湯。

無塩の蕎麦なので、理論上、塩分は含まれていない・・・って、ずっと前にどこかに書いたな。

本日に限り、冷やして夜に飲んだら、これはこれで美味しい。