（備忘録）
１） トマトを皮つきのまま（むいた方がきれいだが）乱切りにして、オリーブ油を引いたフライパンで炒める。
２） 枝豆（今回は、ゆでて冷凍していた黒豆の枝豆を解凍したもの）をサヤから出して、１に追加。
３） やや古くなった刻みネギも追加。火が通ったら別の器に取る。
４） 油を引き直し、弱火にして、溶き卵（２個分）を投入。
５） 卵が少し固まりだしたら、３を乗せる。
６） 早めに（焦げるまでに）火を止める。
火を止める（上の６）のがちょっと遅かったので、少し火が通りすぎました。
味はまあまあ。
卵を端から丸めたり、ひっくり返したりしなくて済むので、楽は楽。
ところで、「樹形図工房の主な記事」を更新しました。（だいたい2016年3月まで）
http://www.jupiter.sannet.ne.jp/to403/tokushuu/kiji.html
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